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《薛丁山征西》是一部香港剧，讲述了唐贞观年间薛仁贵的故事。他因在征东战役中立下大功被封为平辽王，但却被皇叔李道宗陷害入狱。幸运的是，在哈迷国入侵边境时，徐茂公推荐仁贵担任统帅进行战斗，并成功逃过此劫。 然而，在继续向西方进军时，他不慎中了圈套并被困在锁阳城受到苏宝同的飞刀伤害。当他重伤昏迷并游魂出现在地府时得知自己的儿子薛丁山还活着，并意识到自己与儿子之间有一段难以解开的死结。 太宗见出征形势不利，于是招募能人来担任统帅。丁山请缨上阵，并以无敌之姿夺得统帅印，与母亲和妹妹一起出发西征。途中遇到竇家兄妹拦路，丁山为了脱身假意答应了竇仙童的婚约，并纳其为部下，一同前往解救父亲。 虽然仁贵得以获救并摆脱困境，但对丁山在阵上招亲感到不满，并将他关进天牢以示惩戒。苏宝同的死讯传至哈迷国后群臣震惊不已。 樊洪有个聪明机智、美貌动人的女儿樊梨花，在离开之前向她的师父打听到自己与薛丁山有着前世姻缘。另一方面，在路上遭遇了另一个年轻武士——薛应龙——想要迎娶她为妻子但因输给了她而被收为义子。 继续赴会时仍未能击败梨花对手——仍旧是父亲！这段姻缘反复纠缠、爱恨交织其中还夹杂着许多恩怨情仇情节紧凑扣人心弦……